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简介：刚捞出锅的面是最好吃的，爽滑筋道,根根分明,慢上那么一会儿就坨了，影响口感，林淡对厨艺向来讲究精益求精,食客的感受是她最在乎的 ，自然是怎么方便食客就怎么安排
 ，小竹等人连连点头表示受教，却听门外传来一道低沉的嗓音：林淡，做你的食客大约是世上最幸福的事，林淡知道汤九是个正宗的吃货，什么口味的吃食都能接受，便煮了一碗打卤面送过去，招呼完第一位食客 ，她开始炒制臊子 ，先从卤汁罐里捞出一块煮得烂熟的五花肉，用菜刀切成细细的丁，放进另一口锅里
，添了干柴用大火爆香，然后陆续加入豆干丁、笋丁、茭白丁等食材，汇入清水
，熬出一锅浓浓的汁。