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简介：鸡公煲的做法说简单不简单，说难也不难，只是需要时间而已 ，童朵取出已经用料酒生抽腌制好的鸡块，下油煎至两面金黄,微焦的肉块冒着丝丝的油 ，取出新的锅，倒入油煸炒花椒葱姜蒜,炒出味道来,再加入豆瓣酱 ，煸出红油来，下入腌制好的鸡块,加入老抽白砂糖等进行翻炒,炒至鸡块入味后,倒入啤酒，下入香菇洋葱焖煮
，焖出汁来后,童朵就关了火,取出来放入保温盒之中,再进行下一道菜 。