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简介：阴阳调和太极手，虽然可以使美味拥有无数味道，变得浑圆如一，但是，却不可能包括情绪，我今天烤的四块肉，从表面看 ，烹饪的方法是完全一样的，但是 ，在烤着四块肉的时候，我却分别在不同的情绪下完成
，里脊感染了我的情绪，烤肉的火焰同时也感染了我的情绪，我的情绪就是它们最好的调料
，因此，这四块肉分别具有了喜 、怒 、哀 、乐四种不同的情绪味道 ，我感染了食物 ，而食物又感染了吃它的人，这对我来说，就已经足够了 
，念冰的一席话使平民们懵懂，但却使所有的厨师全陷入了沉思之中
。