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简介：火太大的话 ，外面容易烤焦，里面却还没熟，火太小的话 ，肉就会变得干巴巴的，失去了鲜嫩的口感，而且要适时翻面，这样才能保证每一面都烤得均匀 ，在烤肉之前 ，可以用一些特制的酱料腌制一下
，让酱料的味道充分渗透到肉里，这样烤出来的肉会更入味，还有 ，烤不同的肉类和部位，时间和火候也都要有所调整
，这可都是经验之谈喔，坐在对面的刘雨幡，微微点头表示赞同：听起来很专业 。