
……看别人吃得那么香,没想到都是些上不得台面的食材,甚至根本算不得食材 ,都是当垃圾丢掉的边角料 ,老者犹豫片刻:以秦老板的厨艺和调味,我相信烹饪那些高级食材肯定美味至极,但为何偏偏要做这些边角料?秦飞对答道 :请问什么是高级食材 ,什么是低级食材?老者怔了怔 :自然是那些珍稀的,贵的,品尝起来口感好的,秦飞颔首 :是的,你也说高级食材会很贵了,那么平民又如何吃得起呢?我并非刻意贬低高级食材 ,它们的确是最精华最美味的部分,但边角料若能给予一定的烹饪手法,同样能够呈现缤纷 ,甚至高级食材与低级食材的区别,可能只是因为没有找到更好的烹饪手法 ,考察团的年轻成员阅历太浅 ,理解不了秦飞所说话语的内在含义,但老者却仿佛醍醐灌顶,有的城池贫穷 ,民众不开化,不能说这方水土不好,将其抛弃,可能只是没有找到合适的发展策略 ,无法激发其潜能